|
今天，《中國居民膳食指南（2016）》在國家衛計委新聞發布會上正式發布。
這本權威的“吃飯指南”歷時兩年半時間完成，既包括一般人群的膳食指南，也包括特定人群膳食指南（嬰幼兒、孕婦乳母、兒童青少年、老年人和素食人群）等，更加強調食物的多樣化與均衡，其中有六大核心推薦。
吃出來的問題有多少？
在新聞發布會上，衛計委相關負責人介紹當前居民營養健康狀況時指出，“許多病是吃出來的”，糖尿病、高血壓等慢性病與飲食、運動等生活方式密切相關。最新全國性營養數據結果顯示，我國居民營養相關問題主要有：
膳食結構不合理現象較為突出
谷類（主食）食物攝入總量下降 動物類食物尤其是畜肉攝入過多 烹調油和食鹽攝入水平居高不下 飲酒率增加 年輕人飲料消費增多導致添加糖攝入量明顯增加
全國性數據還顯示，我國居民超重肥胖問題嚴峻，學生超重肥胖繼續增加；高血壓、糖尿病等膳食相關的慢性疾病低齡化趨勢明顯。總體來看，近十年來，我國居民的膳食營養結構及疾病譜都發生了較大變化。 針對當下這些問題，這份膳食指南有何調整呢？小編為您將指南中的要點提取并整理一番。
 新版指南首次推薦了每日糖攝入量的限制，即每天攝入糖不超過50克，最好控制在約25克以下。什么概念呢？小編查了查，一聽330ml可樂大概含糖35克，喝一聽基本也就離攝入上限不遠了。 指南中對全民飲水量做了新的調整，“2007年的指南中強調全民日均飲水量應達到1200ml，今年新指南調整為1500ml—1700ml。 指南中對水果每天的推薦攝入量有小幅調整，07年指南強調水果攝入量為200克-400克，今年新指南調整為200克-350克；但特別強調果汁不能代替鮮果。 07年指南強調畜禽肉類（雞鴨豬牛肉）每天攝入量為50-70克，魚蝦類為50-100克，而新版指南中兩類的每天推薦攝入量均變化到40-75克。 其實，這些變化都在《新版膳食指南》的六大核心推薦中，完整內容請看下面這張圖，值得收藏！
新版膳食指南新在哪里 ？ 我國于1989年首次發布了《中國居民膳食指南》，在1997年和2007年分別進行修訂，今年發布的《指南》是1989年以來的第三次修訂。那這次修訂新在哪里？ 首次建立了我國膳食指南的修訂程序、科學證據分級標準、定量術語描述、技術性支持報告等。在指南修訂上更加科學、規范。 新版指南由原來的10條修訂為6條，整體突出以食物多樣、以食物為基礎和平衡膳食，明確了能量平衡、多吃的食物、少吃的食物和限制的食物；對部分食物進行了日攝入量上的修改和調整。從健康促進、生態文明和可持續發展等方面整體考慮。 新版指南覆蓋人群從2007版的6歲改為2歲以上，明確了2歲幼兒應該開始與成人一致的平衡膳食生活方式；包括了孕婦乳母、嬰幼兒、兒童青少年、老年人， 增加了素食人群的膳食指導，考慮了特殊需要的居民。 為方便大眾理解使用，《新版指南》特別編撰科普讀本，用百姓易于理解的語言講百姓關心的知識，結合與百姓生活密切相關的飲食營養問題，以圖文并茂的形式、通俗易懂的表達，對核心推薦進行科學講解。
|
給我留言