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飯?zhí)檬?ldquo;包餐”好？還是“自由餐”好？
我們廠的飯?zhí)矛F(xiàn)在是承包給外面在做，但是一直以來，大家對(duì)飯?zhí)玫耐对V不斷，現(xiàn)在我們的餐標(biāo)是11.00元每天，我也一直在想如何提高大家對(duì)飯?zhí)玫臐M意度。現(xiàn)在我有一個(gè)想法，不知道是否可行，希望同行們給我一點(diǎn)建議：
我的大概想法是我廠按11.00元每人的標(biāo)準(zhǔn)將錢直接發(fā)給員工自己，然后引進(jìn)一家飲食公司在我們公司內(nèi)部做“自由餐”，就是大家可以按照自己的喜好選擇自己想吃的菜。這種交易將直接在員工與飯?zhí)弥g發(fā)生。如果員工不滿意可以去外面吃，或者自己回家（租房）做。
我和幾個(gè)經(jīng)理交換意見之后，他們大部分反對(duì)我的想法，主要有以下幾點(diǎn)：
1. 所謂“眾口難調(diào)”，引進(jìn)做“自由餐”的公司進(jìn)來也會(huì)是一樣有很多的投訴。!
2. 如果發(fā)錢給員工之后，有一些不舍得花錢的員工可能就干脆不吃了，或者一天只吃一餐或兩餐，員工的體質(zhì)會(huì)越來越差，到時(shí)候會(huì)發(fā)生員工在車間暈倒等意外情況。
（我有一個(gè)朋友在一家電子廠做的時(shí)候，他們公司就發(fā)生過這樣的實(shí)例。）
3. 人心是不知足的，現(xiàn)在你按11.00元/天補(bǔ)給員工，但很快他們又會(huì)抱怨，11.00元在外面根本吃不到一天，又向公司提出加伙食補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)等其他的要求。
4. 因?yàn)槲覀児居幸话胍陨系娜俗≡谕饷妫绻l(fā)補(bǔ)助之后，很大一部分人，即使新飯?zhí)米龅煤芎茫麄円膊粫?huì)在飯?zhí)贸裕x擇自己在租房做飯。
當(dāng)一半的人不在公司就餐后，飯?zhí)靡簿蜔o(wú)法運(yùn)作下去，他們關(guān)門后，其他愿意在公司飯?zhí)贸燥埖娜瞬坏貌换ǜ叩某杀救ネ饷娉裕@一部分人會(huì)有新的怨氣。
這是我現(xiàn)在收集到的一些信息，你是否可以給我的點(diǎn)意見？
謝謝。
鼎佳飲食為您解答：
要提高滿意度要從如下幾個(gè)方面著手:
1、要有一個(gè)好的承包商做后盾。說他好，并不是說，他去承包你們食堂就會(huì)沒有投訴，而是他們對(duì)于投訴的處理力度是否得力，或者說對(duì)于投訴的態(tài)度。有看到過些承包公司對(duì)于員工投訴根本就是不理，你作為管理者跟他們溝通也沒有用。這里推薦一個(gè)承包商給您：中山市鼎佳飲食服務(wù)有限公司。
2、要沒有投訴是不可能的。要提高滿意度就要從多角度度去滿足員工的需求，如想吃辣椒的有辣吃，想吃肉的有肉吃，想便宜的可以少花錢，不差錢的可以吃得更好等等。
3、為了滿足員工多方面的需求，因此，你只有選擇“自由餐”。可是選擇自由餐，怎么才能防止你說的那些情況的發(fā)生呢？我認(rèn)為：
第一、11.00元每天的餐費(fèi)應(yīng)該充入員工的IC卡內(nèi)。
第二、為了防止員工少用錢或者不花錢，那么要告訴員工每月的伙食補(bǔ)助月底清零，也就是說，你不吃你也拿不到這些錢，相當(dāng)于給廠里省錢了。
第三、從承包方來說，如果你做得不好吃，員工就不去吃。如此一來，刺激食堂承包商把飲食做好。
我相信，這樣應(yīng)該就可以解決你當(dāng)前的問題。
具體的情況歡迎您來電咨詢，如果有機(jī)會(huì)，希望我們可以承包貴廠食堂，解決您的問題。
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